흑임자죽 효능 만드는 법

이번 글에서는 흑임자죽 효능을 알아보고 흑임자죽 만드는 법을 알아보겠습니다. 간단하게 갓 지은 밥과 흑임자 가루를 이용하여 건강한 흑임자를 죽을 끓여보세요. 

 

흑임자죽

흑임자 효능

흑임자는 검은깨를 말합니다.  흑임자에는 칼슘, 철분, 비타민 등 미네랄이 풍부하고 필수 아미노산이 많이 들어 있어 머리를 좋아지게 합니다. 

흑임자의 검은 색소인 안토시안은 노화의 원인인 활성산소를 중화시켜 주고, 항산화 작용은 물론 치매와 암, 심장 질환을 예방하는 효능도 있다고 합니다. 

흑임자죽은 영양분이 많고 먹기가 부드러워 아침 식사 대용으로 드시거나, 노약자나 환자를 위한 건강식으로 좋은 음식입니다. 

 

흑임자죽 만드는 법

재료 :  밥 1공기 180g, 흑임자 가루 2~3스푼, 물 3컵, 죽염, 설탕(기호에 따라)

 

 

 

1. 갓지은 밥 1공기를 물 3컵을 넣어 믹서기에 갈아 줍니다. 

 

2. 갈아 준 밥을 냄비에 넣고 7~10분 정도 타지않게 저어 가며 끓여 줍니다. 

흑임자죽 만드는 법

3. 죽의 농도가 걸쭉해지면 흑임자 가루를 2~3 스푼 넣고 끓이다가 죽염으로 간을 합니다. 흑임자 가루 양은 기호에 따라 조절합니다. 

 

4. 기호에 따라 설탕을 넣어 간을 하고 상에 내줍니다.  

흑임자죽 만드는 법

이번 글에서는 몸에 좋은 흑임자죽 효능 및 만드는 법을 알아보았습니다. 찹쌀을 이용하여 만들어도 되고 간단하게 밥을 이용하여 만들어도 아주 훌륭한 한끼가 됩니다. 검은깨를 넣어 만든 흑임자죽 드시고 원기를 회복하시기 바랍니다. 감사합니다.