일상정보dream 김치보관팁1 배추김치가 하얗게 되는 증상: 원인과 해결 방법 "김치가 하얗게 변하는 이유와 다시 맛있게 만드는 꿀팁!"배추김치를 담갔는데 하얗게 변한다면 당황스러울 수 있습니다. 이는 김치를 담그거나 보관하는 과정에서 발생하는 일반적인 현상으로, 발효 문제, 양념 부족, 보관 환경 등 다양한 이유가 있을 수 있습니다. 이번 글에서는 배추김치가 하얗게 되는 주요 원인, 해결 방법, 예방 팁을 자세히 알려드립니다. 😊📌 배추김치가 하얗게 되는 주요 원인1️⃣ 발효가 제대로 진행되지 않은 경우• 발효 중에 유산균 생성이 부족하면 김치가 익지 않아 하얗게 변할 수 있습니다.• 원인: 소금 농도가 너무 높거나, 보관 온도가 낮아 발효가 지연될 때 발생.2️⃣ 양념 부족• 고춧가루, 새우젓 등의 양념이 부족하면 배추 겉면이 덮이지 않아 하얗게 보입니다.• 배추 잎 사이사.. 2024. 12. 14. 이전 1 다음
